
Agent / Agente de restauration collective
Emploi Social - Services à la personne
Ussel, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
L'Adapei de la Corrèze recrute pour son Etablissement d'Accueil Non Médicalisé, à Ussel :
Un AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F
Contrat à Durée Déterminée - Temps partiel 0.80ETP
MISSIONS ET PROFIL DU POSTE
- Assurer l'entretien des locaux
- Effectuer le rangement des pièces ou des locaux
- Nettoyer (balayer, laver, aspirer, épousseter) les différentes pièces
- Nettoyer et ranger les différents matériels utilisés
- Réaliser la préparation des repas
- Réaliser de façon autonome les tâches relevant de la cuisine satellite (liaison froide)
- Dresser les plats pour le service
- Adapter la présentation aux besoins et demandes inhérents à la qualité d'accompagnement des personnes accueillies (organisation du service, régime, textures .)
- Effectuer l'entretien, le rangement et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine
- Effectuer la plonge
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker
- Réceptionner et contrôler les effectifs journaliers, signaler les anomalies
COMPETENCES REQUISES
- Savoir :
Connaissance et respect des règlementations et des procédures dans chaque champ d'activité concerné : hygiène, sécurité, qualité
Connaissance[...]